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É a pura gordura da manteiga
Marche!
Esse espaço é pra você; aluno ou profissional da gastronomia. Aqui vamos discurtir assuntos polemicos como receitas, categoria profissional, dicas de restaurantes, lugares que não valem a pena, entre outras coisas.
Tire suas duvidas.
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Ana Cota
1.Preparo da estratégia 2.Mise em place 3.Analise gustativa/avaliação 5.Apresentação 6.Conferência da Cozinha
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